納豆

こんな材料で体は出来ている

タンパク質

「も~ういくつ寝るとお正月~♪」行事とか慣習とか盛りだくさんですが、お盆と共に自分が日本人であると感じる季節です。子供の頃ほどではありませんが今でも結構楽しみです。黒大豆はおせち料理の定番であり、お父さんの実家では毎年ストーブの上で煮込ん...
昔のお話・未来のお話

バイオテクノロジー

生物の持っている様々な特性や働きを上手に利用して、あるいはそれを人為的に変容させて我々の生活の役に立てようと言うのがバイオテクノロジーの本質です。学問体系とは違い、技術ですので生物が関わっていて便利な事、気持ちの良い事、素敵な事は全てがバ...
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