2011-01

まずは食べないとね...そして出す!

コレステロールから胆汁酸

物質が体内でどの様に変化を起こすのか。そういう事は生化学と言う科目できっと教わります。その時に初めて聞くと驚くかもしれません。今回のタイトルの話。コレステロールと言うのは健康診断の検査項目に良く顔を出します。片や胆汁酸は胆嚢から出てきて脂...
こんな材料で体は出来ている

リン脂質と細胞膜

中性脂肪は脂肪酸3つがグリセロール1分子にくっついていたので、その構造からトリグリセリドと呼ばれていたのでした。それと良く似てはいるのですが、一部の構造が変わる事で性質と機能と役割が劇的に異なる別の脂質があります。リン脂質です。グリセロー...
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